ブルーカーボンプロジェクト➁続編

八景島シーパラダイスの横手さんに教えていただいた、ワカメの一番美味しい食べ方はしゃぶしゃぶです。

それに従い、表面の汚れを取って、ほかの生物に食べられていしまっている先っちょの方をカットして、

熱湯でさっと茹でます。

生のワカメは茶色っぽいのですが、茹でるときれいな翡翠色に変化します。

これだけで、美味しい色をしています。

実際、参加者全員、とてもおいしかったと大好評でした

食べきれない分は冷凍保存が可能ですが、一部、天日干ししました。

向江社長のお昼ご飯のお味噌汁にも入れました。

環境対策に貢献するだけではなく、数日に渡って楽しめるワカメです